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LE VILLAGE
LE VILLAGE
Posté le 27.08.2006 par fanl11
La"Fortia Pasulis" mentionnée en 1208 se trouvait sur les hauteurs et entourée d'un rempart dont les murs actuels suivent encore le tracé par endroits.
L'église Saint-Félix (XIII ème s.) se trouve dans cet espace surplombant le village.
Une pierre datée "1629" est visible dans la rue de l'Escaladou.
En contrebas s'étale le vieux village aux maisons imbriquées et aux ruelles en pente dans lesquelles on peut remarquer plusieurs pierres du XVII ème s.
Au cours du XIX ème s., la population augmente du fait de l'aisance apportée par la viticulture et le bourg s'étend dans la plaine en bordure du Verdouble. L'habitat de maisons vigneronnes à deux ou trois étages, aux balcons soulignés de ferronneries et aux fenêtres cernées de briques contraste avec l'habitat traditionnel de la partie haute du village.
A noter également sur le territoire de la commune :
- Des sépultures privées au centre d'espaces arborés clos de murs ou bordés de haies de cyprès.
- De nombreuses bergeries ruinées parsèment la campagne, certaines antérieures au XVI ème s.
Au pied du Mont Tauch, Paziols est un véritable havre de paix entre vignes et garrigue, à la lisière des Hautes-Corbières et plus tourné vers le Roussillon du fait de sa proximité de la Plaine d'Estagel.
Longtemps, le "Pas de Paziols" fut le seul passage possible vers le Roussillon en franchissant les hautes crêtes du Fenouillèdes, car la route littorale était vérouillée par la "Forteresse de Salses".
Aujourd'hui encore, il faut se promener sur de petites routes sinueuses et aller chercher le trésor qui se cache de l'autre côté de la colline pour accéder à ce petit pays.
Tout proche de Tautavel, dans le périmètre de l'AOC Corbières du terroir de Durban, du même que des prestigieux Fitou et Rivesaltes, apparaissent des maisons aux tuiles rondes dorées au miel, des pierres blondes qui respirent le soleil, vous êtes dans la sérénité des ruelles en pente douce de Paziols.
LE CHARME DES VIEILLES PIERRES :
En provenance de Tautavel, au détour d'une petite route qui grimpe, les vignes sculptent un paysage sublime et sauvage et vous plongent sur le village de Paziols.
Au milieu d'un vallon se dresse un curieux "clocher mexicain", celui de l'église de Saint-Félix, du XIII ème s., édifiée sur une partie de l'ancien donjon dont les bases sont encore visibles.
Ce monument menaçant de s'écrouler, l'association "Les Amis de l'Eglise Saint-Félix et du Patrimoine de Paziols" (ASFEP) se crée en 1995 dans le but de restaurer dans un premier temps l'église paroissiale, mais aussi afin de valoriser le patrimoine de la commune.
Tout le village a participé financièrement sous la forme d'une souscription, et les travaux de l'église se sont échelonnés sur trois ans, et dans la foulée le clocher a été entièrement restauré.
Cette association ayant adhéré à l'association "Remparts" (siège à Villefranche de Conflent dans les Pyrénées Orientales), cela permet de bénéficier annuellement d'un chantier de réhabilitation de jeunes.
Ces chantiers ayant permis de restaurer le "Pont Roman" du XII ème s., reconstruire la base du donjon qui s'était effondrée en 1921, mais aussi le toit de la Chapelle Notre-Dame de la Santé qui se trouve au cimetière.
Lors de ce dernier travail, des peintures du XVII ème s. avec un beau décor floral ainsi que la Croix de Consécration ont été découvertes.
L'ASFEP est à l'initiative du recensement des pierres datées dans le village, mission dont s'est chargée Brigitte Cros de l'ADAT (Association de Développement Autour du Tauch) ; la plus ancienne datant de 1437 et la plus récente de 1996 sur les fonds baptismaux.
Un album photos a été constitué et un sentier à thèmes devrait voir le jour.
Un des projets serait de réexploiter l'imposant bâtiment de l'ancienne cave coopérative, à la charpente d'un travail exceptionnel en béton armé copiant la charpente bois, pour y faire une salle polyvalente avec exposition sur le patrimoine.
Comme dans la plupart des villages ruraux, la population est vieillissante, mais depuis quelques temps de nouveaux résidents sont venus s'installer à Paziols.
Quelques retours au pays, mais surtout une centaine de maisons qui ont été rachetées par des Anglais, des Allemands et des Suédois.
Difficile aujourd'hui de trouver quoi que ce soit, ou à des prix élevés.
Malgré tout, le village a su garder sa quiétude et son charme.
PAZIOLS AU QUOTIDIEN :
Une école avec une quarantaine d'enfants, un bureau de poste, une épicerie, un café, un restaurant, un salon de coiffure, des chambres d'hôtes et des gîtes, deux caves particulières, mais encore menuisier, plombier, maçons,...
En faisant le tour du village, découvrez l'épicerie tenue depuis plus de 50 ans par la famille Cabanel, le relais ayant été assuré en 2005 par les enfants.
Un peu plus bas dans la rue principale, le lieu de rencontre convivial du village : le café, ouvert de 4 H du matin à 2 H le lendemain matin, 7 jours/7.
Sur les chemins qui rayonnent autour de Paziols, face au Mont Tauch qui domine au loin, sur un promontoire se trouve la "Peyra dal Bast", objet d'un culte fervent jusqu'au XIX ème s.
"On venait ici faire des rogations, durant les trois jours avant l'Ascension pour implorer le ciel d'être clément pour les récoltes".
Au bord du Verdouble, admirez les grands murs de pierre de l'ancien moulin bâti par Olivier de Termes.
Rendez-vous également sur le site de la "Fontaine des Eaux", dont la particularité est de prodiguer une eau tiède qui coule toujours à la température de 25°C ; les anciens venaient tous chercher cette eau pour soigner les dartres et l'eczéma.
Tout près, de l'autre côté de la rivière se trouvait le "Moulin d'En Glaudou" (traduisez littéralement "De Claude"), certainement le propriétaire de ce moulin, dont on voit encore quelques pans de murs et l'une des passerelles qui permettait de traverser la rivière. Il y avait auparavant un barrage fait de branchages pour amener l'eau au moulin.
200 m plus loin commencent les "Gorges du Verdouble" qui courent le long de 3 km jusqu'au lieu-dit "Cabrils", où sur ce secteur se trouve la grotte "La Cauno das Sants", la "Grotte des Saints" dans laquelle on peut voir des traces d'habitat très ancien.
Prenez ensuite la direction du "Pont Roman" qui enjambe le ruisseau de "La Coume", datant du XII ème s., sur les traces d'un ancien chemin très fréquenté vers 1650 du fait de la frontière avec l'Espagne, il a été restauré en 2001/2002 par des chantiers de jeunes de l'association "Remparts", et c'est un but de promenade très apprécié.
Non loin de là, la "Fontaine de Cucugnan" (il s'agit en fait de la "Fontaine de Pégugnan"), autre lieu emblématique de Paziols, site très ancien en cours d'aménagement, sur lequel les membres de l'ASFEP ont débrousaillé et ainsi découvert les vestiges de l'ancien aqueduc qui courrait le long des vignes sur une cinquantaine de mètres pour rejoindre les champs en contrebas, des constructions juste au-dessus de la fontaine, de même qu'un abri sous roche.
Tout près de là se trouve la sépulture de la famille Malaviale, dont le descendant a cédé le terrain à la commune pour l'Euro symbolique.
A lire : Paziols (1580/1800), trois siècles d'histoire de Bernard Pericon aux Ed. Estagel 1988.
Venez découvrir Paziols, village "à la Pagnol" perdu au milieu des vignes et baigné des parfums de la garrigue, et sachez en tout cas, que ce n'est pas un hasard si Claude Nougaro y avait posé ses pénates !
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:: Les commentaires des internautes
Douceur de VivrePosté par Yann de Paris le 12.10.2007
Salut Fan,
voila un Village où il semble faire bon vivre...
A Bientot
Yann de Paris
ps:Je t'appel un matin!
++
Villardonnel
Posté par Kevin Ware le 01.02.2008
Bonjour de Anglettere pour tous mes amis a Villardonnel
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